PRZEPIS NIETESTOWANY PRZEZE MNIE
Składniki:
3 dag drożdży
1 szklanka mleka
3 szklanki mąki
6 żółtek
6 łyżek cukru
1 łyżka octu lub spirytusu
1/2 kostki masła
sól, skórka cytrynowa
marmolada
Przepis:
Z drożdży, mleka i 5 łyżek mąki zrobić zaczyn i pozostawić do wyrośnięcia. Żółtka z cukrem utrzeć do białości. Do zaczynu dodać utarte żółtka, ocet, resztę mąki i wyrobić ręką ciasto. Pod koniec wyrabiania dodać stopiony ciepły tłuszcz, wyrobić, zostawić do wyrośnięcia. Smażyć w głębokim, acz niezbyt gorącym tłuszczu na wolnym ogniu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz